اجاق اینداکشن (Induction) نوعی اجاق برقی است که از فناوری القایی برای تولید گرما استفاده می‌کند. در اجاق اینداکشن، جریان الکتریکی از طریق یک میدان مغناطیسی در قابلمه یا تابه القا می‌شود و مستقیماً ظرف را گرم می‌کند، نه سطح اجاق را.
این ویژگی باعث می‌شود که اجاق‌های اینداکشن بسیار سریع‌تر و کارآمدتر از اجاق‌های معمولی باشند. همچنین، به دلیل اینکه فقط ظرف گرم می‌شود و سطح اجاق خنک باقی می‌ماند، ایمنی بیشتری نیز دارند. این نوع اجاق‌ها برای ظروف فلزی خاصی مانند استیل و چدن مناسب هستند.
گروه تجهیزات هتلی میرزایی بیش از یک دهه سابقه و فعالیت درخشان در زمینه مشاوره، طراحی و تجهیز هتل، در زمینه واردات تجهیزات هتل و رستوران فعالیت دارد.
به پشتوانه سابقه درخشان خود توانستیم تاکنون در جایگاه مشاور در صنعت تجهیزات هتلداری و رستوران در کنار شما باشیم.
