سرخ‌کن القایی آسانسوردار | تجربه‌ای هوشمند و کارآمد در آشپزخانه‌های حرفه‌ای
معرفی دستگاه
سرخ‌کن القایی آسانسوردار By Kitchen یکی از مدرن‌ترین تجهیزات پخت‌وپز برای آشپزخانه‌های صنعتی، رستوران‌ها، فست‌فودها، کترینگ‌ها و حتی مراکز آموزشی آشپزی است. این دستگاه با بهره‌گیری از فناوری نوین القایی (Induction) و طراحی اتوماتیک آسانسور، سرعت، دقت و ایمنی فرآیند سرخ‌کردن را به طرز چشمگیری ارتقا می‌دهد. از آن‌جا که زمان در آشپزخانه‌های حرفه‌ای ارزشمند است، این سرخ‌کن با عملکرد سریع و قابلیت‌های اتوماسیون، به گزینه‌ای بی‌رقیب تبدیل شده است.
ویژگی‌های هوشمند برای آشپزی آسان
سرخ‌کن القایی آسانسوردار دارای یک پنل لمسی دیجیتال با رابط کاربری ساده و کاربردی است که به کاربران این امکان را می‌دهد تا به راحتی دما، زمان و نوع برنامه پخت را تنظیم کنند. از مزایای بزرگ این دستگاه، قابلیت ذخیره‌سازی برنامه‌های پرکاربرد است؛ یعنی سرآشپزها می‌توانند تنظیمات پخت غذاهای خاص مانند مرغ سوخاری، فلافل یا سیب‌زمینی سرخ‌کرده را ذخیره کرده و تنها با یک لمس، آن‌ها را مجدداً اجرا کنند. این عملکرد موجب صرفه‌جویی در زمان، افزایش دقت و کاهش خطای انسانی می‌شود.
ظرفیت بالا، عملکرد پایدار
با ظرفیت ۸ لیتری مخزن، این دستگاه به خوبی پاسخگوی نیاز آشپزخانه‌هایی است که حجم بالایی از سفارشات دارند. چه در یک رستوران لوکس مشغول کار باشید، چه در یک کافه شلوغ یا فست‌فود پرمشتری، عملکرد مستمر و پایدار این دستگاه شما را ناامید نخواهد کرد. همچنین بدنه استیل ضدزنگ آن، مقاومت بالا در برابر حرارت و خوردگی را تضمین می‌کند.
تکنولوژی منطقه سرد (Cold Zone)
در قسمت پایینی مخزن دستگاه، منطقه سرد تعبیه شده که ذرات باقی‌مانده غذا پس از سرخ‌شدن را از روغن جدا می‌کند. این فناوری باعث می‌شود ذرات سوخته به سطح روغن بازنگردند، در نتیجه طعم و رنگ روغن حفظ شده و مدت زمان استفاده از آن افزایش یابد. این امر نه‌تنها کیفیت غذا را بهبود می‌بخشد، بلکه از نظر اقتصادی نیز مقرون‌به‌صرفه است.
آسانسور خودکار برای سبد سرخ‌کن
یکی از نوآورانه‌ترین ویژگی‌های این سرخ‌کن، سیستم آسانسور اتوماتیک است که سبد سرخ‌کن را پس از پایان زمان پخت به‌طور خودکار بالا می‌آورد. این عملکرد باعث می‌شود غذاها بیش از حد سرخ نشده و دقیقاً در زمان تعیین‌شده از روغن خارج شوند. همچنین این ویژگی از سوختن مواد غذایی و هدر رفتن مواد اولیه جلوگیری می‌کند و ایمنی کاربران را افزایش می‌دهد.
مصرف انرژی بهینه با فناوری القایی
در فناوری القایی، انتقال حرارت مستقیماً به کف مخزن صورت می‌گیرد، بدون آنکه گرمای زیادی به محیط اطراف منتقل شود. این روش باعث می‌شود تا دستگاه بسیار سریع به دمای مورد نظر برسد و در مصرف برق صرفه‌جویی شود. همچنین، خطر سوختگی سطوح و اتلاف انرژی به حداقل می‌رسد. به همین دلیل این سرخ‌کن گزینه‌ای ایده‌آل برای رستوران‌هایی است که به بهره‌وری انرژی اهمیت می‌دهند.
طراحی فشرده، ظاهری حرفه‌ای
با وجود قابلیت‌های پیشرفته، این دستگاه فضای زیادی اشغال نمی‌کند و طراحی جمع‌وجور آن باعث می‌شود بتوان آن را روی هر نوع میز کار یا کانتر آشپزخانه نصب کرد. طراحی مدرن و رنگ‌بندی حرفه‌ای آن نیز هماهنگی کاملی با دیگر تجهیزات صنعتی آشپزخانه دارد.
ویژگی‌های فنی
- ظرفیت مخزن: ۸ لیتر
- منبع تغذیه: 220V / 50Hz
- توان مصرفی: متناسب با مدل، کم‌مصرف
- کنترل پنل لمسی دیجیتال
- دارای زمان‌سنج قابل تنظیم
- سیستم آسانسور خودکار با کنترل برنامه‌پذیر
- ساختار استیل ضدزنگ مقاوم در برابر خوردگی
مزایا
- کنترل دقیق دما برای انواع مواد غذایی
- مناسب برای سرخ‌کردن سیب‌زمینی، مرغ، فلافل، پیاز سوخاری و…
- افزایش ایمنی کاربر به‌واسطه مکانیزم آسانسور اتوماتیک
- کاهش مصرف روغن و افزایش کیفیت سرخ‌کردن
- قابلیت تنظیم و ذخیره چند برنامه مختلف
- صرفه‌جویی در انرژی با استفاده از فناوری القایی
- طراحی کم‌جا و زیبا، مناسب آشپزخانه‌های شلوغ
جمع‌بندی
اگر به‌دنبال دستگاهی با عملکرد هوشمند، مصرف انرژی پایین و کیفیت ساخت بالا برای ارتقای سطح عملکرد آشپزخانه‌تان هستید، سرخ‌کن القایی آسانسوردار By Kitchen انتخابی ایده‌آل است. این دستگاه ترکیبی از فناوری نوین، ایمنی، دوام و بهره‌وری است که به شما کمک می‌کند تجربه‌ای متفاوت و حرفه‌ای از پخت‌وپز را رقم بزنید.
گروه تجهیزات هتلی میرزایی با بیش از یک دهه تجربه درخشان در زمینه تأمین تجهیزات حرفه‌ای رستورانی و آشپزخانه صنعتی، این مدل را با تضمین کیفیت، گارانتی اصالت و خدمات پشتیبانی کامل ارائه می‌دهد. برای دریافت مشاوره تخصصی، مشاهده نمونه‌کارها و آشنایی با سایر تجهیزات حرفه‌ای، از صفحات اینستاگرام و یوتیوب ما بازدید کنید یا به کانال تلگرام بپیوندید.
